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Semillas de sésamo

el Dom Feb 06, 2011 9:06 pm
Tengo una pequeña duda sobre las semillas de sésamo:¿Me podríais decir si són buenas para los jilgueros?.Y en caso afirmativo, ¿para qué sirven?.Un saludo a todos los compañeros desde Mallorca.
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Re: Semillas de sésamo

el Dom Feb 06, 2011 9:14 pm
Reputación del mensaje :100% (1 voto)
hola compañero esto es lo mejor que he encontrado

es un excelente encelador y encima protege el higado d los pajaros.. es como un lubricante q protege higado corazon pulmones..

.
A nivel de vitaminas, el sésamo posee dos del complejo B (B1 o tiamina y B2 o riboflavina), en cantidad mucho más elevada que cualquier otra semilla oleaginosa. También aporta buena cantidad de vitamina E (tocoferol), que es antioxidante y responsable de los siguientes procesos orgánicos: retardar el envejecimiento, reducir la tasa de colesterol, eliminar los metales tóxicos, mantener el tono muscular y nervioso, la fertilidad, la virilidad y el índice de coagulación. Además el sésamo posee vitaminas B3, B5, B6, K, ácido fólico, biotina, inositol y colina


En minerales es donde el sésamo se destaca, sobre todo por su alto contenido de calcio biodisponible, cuyo tenor es superior a cualquier alimento natural, a excepción de algún tipo de queso duro (ciertas variedades superan los 1.100mg, contra los 120mg de la leche). Pero la relevancia del sésamo respecto a los lácteos, es que también esta bien dotado de los minerales necesarios para que ese contenido de calcio pueda ser fácilmente asimilado por el organismo; nos referimos al magnesio, el fósforo, el silicio, el cinc, el cobre y el boro. Además el sésamo posee la mayoría de los demás nutrientes sinérgicos al calcio: ácidos grasos esenciales, vitaminas y aminoácidos. También posee cantidades importantes de potasio, hierro (10,4 mg contra 7,9 mg del “afamado” hígado), selenio, yodo y cromo.

Otros componentes interesantes del sésamo son sus antioxidantes, pertenecientes a la familia de los lignanos. Entre ellos: sesamin, sesamolin, sesamol, sesaminol, sesamolinol y pinoresinol.

Estos compuestos fenólicos aportan estabilidad a los acidos grasos presente en la semilla, razón por la cual el aceite de sésamo, aún siendo poliinsaturado, es muy utilizado en la cocina oriental. Pero más allá de esto, los antioxidantes del sésamo han demostrado producir los siguientes efectos: retardan el envejecimiento celular, prolongando la vida útil de las células; actúan contra hongos y bacterias; inhiben el desarrollo de células cancerígenas; poseen acción antiparasitaria; eliminan radicales libres, interrumpiendo procesos de oxidación celular; se potencian con la vitamina E (alfa tocoferol) presente en la semilla, mejorando su absorción en el organismo y, en consecuencia, su acción antioxidante.

Completa la riquísima composición del sésamo, su excelente calidad de fibra. Además de la fibra insoluble, están los mucílagos presentes en la semilla, los cuales le confieren una suave acción laxante y un importante efecto protector de la flora intestinal

su contenido por cada 100 gramos:

598 Calorías.
20 g. de Proteínas.
58 g. de grasas saludables (insaturadas)
670 mg. de Calcio.
10 mg. de Hierro.
5 mg. de Zinc

saludos.


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Semillas de sesamo

el Dom Feb 06, 2011 9:23 pm
Excelente aporte Manuerín.
Gracias por compartirlo.
había entrado en Google en SEMILLAS DE SESAMO y mas o menos ratifica lo que has colgado.
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Re: Semillas de sésamo

el Dom Feb 06, 2011 10:04 pm
gracias compañero.saludos

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Re: Semillas de sésamo

el Dom Feb 06, 2011 10:53 pm
gracias ¿dode se adquieren en herboriterías?

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Re: Semillas de sésamo

el Lun Feb 07, 2011 6:30 pm
Muchas gracias manuerin.Tu aportación me ha dejado todo muy claro.Un saludo desde Mallorca.
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Re: Semillas de sésamo

el Miér Nov 02, 2011 1:38 pm
Y entonces las semillas de sésamo, en que epoca se les podria dar a nuestros pajaros? y de que forma? Un saludo

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Re: Semillas de sésamo

el Miér Nov 02, 2011 7:45 pm
Es un complemento alimenticio con un gran aporte calorifico yo le pondria una vez cada diez dias en el golosinero y alternando con otras semillas, saludos.
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Re: Semillas de sésamo

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